清晨刚一下楼，就碰上网格员给孤寡或独居老人送“腊八粥”，看着他们冻红的脸蛋，我有点心疼与不忍，但听到她们甜甜的声音与笑容，我的心里又有说不出的暖意。这已不是第一次看到他们的身影了。过年送年货，端午节送粽子，中秋节送月饼，重阳节送饺子……在每个大型节日到来之际，都能看到他们奔波的身影。

　　“腊八节”是我国传统节日之一，喝“腊八粥”是我国传承了几百上千年的习俗。有人说：腊月初八是佛祖释迦牟尼悟道成佛日，熬腊八粥是为供佛并布施众生。

　　有人说：腊月是祭祀祖先和神灵的日子，人们用丰收的五谷和果疏祭祀天地神灵，祈求来年丰收平安。

　　还有人说：腊八节是纪念明皇帝朱元璋在饥饿难耐时，幸得鼠洞中的杂粮，熬粥充饥。他当上皇帝后，便下令在腊月初八熬粥忆念这段经历。

　　又有人说：腊八节是为了纪念岳飞或驱赶“年兽”而设立。

　　不管是哪一种说法，都承载着感恩祈福，庆祝丰收，期盼团圆，追求健康，辞旧迎新的多重美好！

　　过腊八节，熬腊八粥的习俗，南北有分，各地有别，北方以甜为主，常用小米、红枣、豆类等谷物杂粮；南方以咸为主，常添加肉类，菜蔬及豆类。

　　我青少年喝的是河北正定的腊八粥，中年到老年吃的是山西太原的腊八粥，我现在就把正定和太原的腊八粥简单给大家介绍一下。

　　因为正定和太原都属于北方，做的腊八粥基本相同，通常遵循北方的传统做法，讲究食材丰富，慢火熬煮，以求粥体浓稠，香甜暖身。

　　首先准备好大米、小米、糯米、黄米、高粱米、玉米渣等

　　再准备红豆、绿豆、芸豆、花生等和红枣、核桃、杏仁、葡萄干等

　　提前把豆类、坚果类、硬质的谷类浸泡一夜，然后将所有泡好的食材一同放入锅中，加入三至四倍食材的清水，大火烧开后，转为小火，慢慢熬两小时左右，直至食材软烂，粥体粘稠，为了保持糖分和风味，一般在粥熬好时再加糖调味，不喜欢甜的也可以不加糖。这种做法既保留了北方的传统习俗，又非常适合家庭操作，能为家人带来一份温暖的节日滋味。

　　岁月悠悠，腊八粥香，热气腾腾的粥里满载着冬日的暖阳与人间烟火，一碗热粥端在手，一股热流涌心头，暖胃暖心又驱寒，天寒地冻无忧愁。愿我的亲朋好友在这岁末年初，花上一上午时间熬一锅腊八粥，把红枣的甜，芸豆的绵，花生的香，糯米的粘，都熬进这稠糯的粥里，一碗热粥下肚，从胃暖到心，让我们喝了这碗腊八粥，每一天都过得热气腾腾，幸福美满！